Infuso ai Frutti Rossi e Limone

E’ il mio preferito, dal sapore leggermente pungente dato dalla nota in pù che dal il limone: gli infusi solitamente sono miscele composte da frutta essiccata, in questo caso dai delicati lamponi, fragoline di bosco, ribes con l’aggiunta di mela e limone e dalle foglie e/o fiori, erbe aromatiche, radici e aromi. Questo infuso non contiene teina, [...]

Leggi tutto l'Articolo »

ARENA di VERONA…nabucco 2007-aida 2008

Nel giugno 2007 e anche quest’anno sono andata all’Arena di Verona per assistere a due serate stupende soprattutto per la cornice che la città, con la sua arena, si ha regalato. Nel 2007 ho assistito al Nabucco di Giuseppe Verdi dove hanno interpretato in modo superbo il Va’ Pensiero, tanto che il pubblico tutto ha [...]

Leggi tutto l'Articolo »

LA COSTATA

La bistecca al pepe è una delle ricette più tipiche dei bistrot francesi, ma purtroppo viene cotta in padella e non sulla griglia… E’ consigliata una costata con l’osso, uno dei tagli che riescono a reggere meglio la presenza delle spezie. Un eccellente metodo per grigliare la carne in casa è quello di utilizzare una [...]

Leggi tutto l'Articolo »

Ho appena finito di leggere…

“QUALCOSA DI BUONO” di Sveva Casati Modignani: bellissimo, romantico e moderno. Per tutti coloro che vogliono sognare, una storia d’amore e di sentimento; ogni capitolo viene intitolato come una ricetta di cucina perchè la protagonista, LULA, è appassionata; passione che gli regalò la madre, ed ognuno dei quali diversamente collocato nel tempo sino a formare la [...]

Leggi tutto l'Articolo »

Spaghetti Burro & Grana

Ingredienti per 4 persone 320 grammi di spaghetti 80 grammi di grana grattugiato 2 dl di panna 100 grammi di burro olio extravergine d’oliva noce moscata sale e pepe Preparazione: Portate ad ebollizione dell’acqua in una pentola alta per spaghetti. Nel frattempo, versate la panna in una padella antiaderente e aggiungete un pizzico di sale. [...]

Leggi tutto l'Articolo »