Brasato d’Anatra con Funghi Porcini

… è arrivata la domenica, quindi è arrivato il momento di uno “special menu” di mio suocero Andrea che ci ha proposto un appetitoso brasto d’anatra, servito con funghi porcini e una polenta condita con formaggio. BRASATO D’ANATRA CON PORCINI Ingredienti per 6 persone: 1 anatra di kg. 2 circa burro e olio extravergine d’oliva [...]

Leggi tutto l'Articolo »

E’ sempre ora per un THE… secondo “Dolcipensieri”

Adoro gustarmi una bella tazza di the fumante, magari davanti ad un bel film sotto le coperte dopo una lunga giornata passa tra Matteo, la casa, il mio nani con Nick, poi c’è un pò di lavoro in ufficio, una visitina ai miei genitori per magari rubacchiare qualcosa di buono che mi ha preparato la [...]

Leggi tutto l'Articolo »

Torta all’Ananas

    Un “dolcepensiero” per rifarla: troppo buona questa torta, da rifare senz’altro ma aggiungendoci al posto delle mandorle triturate, delle noccioline o delle noci.    INGREDIENTI   5 fette di ananas fresco, 1 bustina di lievito in polvere per dolci, 150 grammi di zucchero, 150 grammi di burro, 200 grammi di farina, 2 cucchiai di cognac, [...]

Leggi tutto l'Articolo »

PEPERONI ALLA SIRACUSANA secondo Dolcipensieri

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 1 peperone giallo, 1 peperone verde, 1 peperone rosso olio extravergine d’oliva 2 spicchi di aglio pangrattato madorle spellate sale, pepe, peperoncino 1 dado aromatizzato all’ aglio e prezzemolo. PREPARAZIONE Tagliare i peperoni a strisce privati di tutti i semi. Farli dorare in una pentola antiaderente con poco olio e gli [...]

Leggi tutto l'Articolo »

I nostri più “DolciPensieri”: la nostra gioia…

DEDICATO AI NEO GENITORI: AUGURONI PER IL LIETO EVENTO !!!! (e dedicato anche a tutti i nonni e a tutti gli zii: siamo pronti per un mare di coccole!) Cosa ci può essere di più bello che la gioia di un bambino? niente, perchè loro sono il nostro unico tesoro, la nostra unica essenza di [...]

Leggi tutto l'Articolo »