Gelato di fragole secondo “Dolcipensieri”

INGREDIENTI 150 grammi di zucchero 150 grammi di lattte 100 ml di panna fresca 200 grammi di fragole sane e mature 1 uovo. PREPARAZIONE Sbattere uova e zucchero, unire le fragole tagliate a pezzettini e gli altri ingredienti, mescolare e versare il composto nel cestello della gelatiera. Azionare fino a quando il gelato diviene solido, [...]

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CONFETTURA DI FRAGOLE E ACETO BALSAMICO secondo “Dolcipensieri”

Un “Dolcepensiero” del tutto naturale: sono poche le accortezze da prendere per scendere nell’orto e raccogliere ciò che la natura ti ragala; prendere il cestino, sentire la leggerezza nell’aria respirata a pieni polmoni e lasciare che i sensi ci guidano… Dirigersi verso il proprio orto, piccolo o grande che sia, per raccogliere soprattutto come non [...]

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FRAGOLE PROFUMATE DI TE’ ALLA MENTA CON GELATO DI PANNA secondo “Dolcipensieri”

INGREDIENTI 500 grammi di fragole foglie di menta tè alla menta zucchero q.b. gelato alla panna. PREPARAZIONE Lavare le fragole in acqua fredda. Asciugarle con delicatezza e tagliarle in quattro parti. Lavare e tamponare le foglie di menta. Preparare il tè alla menta, lasciarlo raffreddare e addolcirlo a vostro piacere; mettetelo nel frigo dopo che [...]

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Cestini con crema di ricotta

Un “dolcepensiero” goloso… come questi particolari contenitori, deliziose nel ripieno di ricotta e nel guscio croccante, tutte da mangiare. Coppette dolci con una salsina densa alle fragole, sono un dolce fresco per queste serate caldissime. INGREDIENTI PER SEI PERSONE 500 grammi di fragole 400 grammi di ricotta cremosa 50 grammi di farina 150 grammi di [...]

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Risotto alle fragole secondo “Dolcipensieri”

MI TROVI ANCHE QUI NELLA SEZIONE CUCINA DEDICATA AI FOODBLOGGER: Un “Dolcepensiero” un pò pesante: 6 CHILI e ripeto 6 CHILI, sono il frutto del mio orticello ormai invaso dalle fregole. Non stò affatto scherzando: ieri pomeriggio ho raccolto l’ennesimo cestino di fragole per arrivare ad un totale di 6 chili raccolte in varie serate [...]

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