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Archivio per Giugno 2009

MUFFIN CON LE SPEZIE, BANANE E CIOCCOLATO secondo “Dolcipensieri”

Postato in CUCINA ANGLO-AMERICANA, dolci-frutta, contrassegnato da tag , , , , , , , il giorno Giugno 29, 2009 | 6 Commenti »

Un “dolcepensiero” per una colazione in riva al mare: mai come quando si è in vacanza, si riesce a gustare una colazione completa senza la fretta dell’asilo e dell’ufficio, magari leggendo anche le prime notizie sul giornale… per questo motivo mi è balenata l’idea di confezionare dei muffin per gradire al meglio il mare durante [...]

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In partenza…

Postato in Uncategorized il giorno Giugno 16, 2009 | Lascia un commento »

E’ arrivato il giorno della prima partenza in Sardegna: per dieci giorni sarò “immersa” da sole caldo e mare azzurro, ottimo cibo e fresche merende. Vi auguro a tutti voi un buon inizio d’estate… a presto con nuove ricette, sempre se non mi impigrisco troppo!!!

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Per farmi conoscere ancora un po’…

Postato in PRODOTTI... e il giorno Giugno 14, 2009 | Lascia un commento »

…RINGRAZIO di vero cuore “LE RICETTE DI CUCINA” che mi hanno regalato la loro adesione per al loro aggregatore. Per me è importante visto che è solo un anno che ho aperto questo blog, dove sto’ cercando di inserire tutte le mie ricette,  e tante ma tutte cartacee, che mi seguono fin da bambina.
Un regalo [...]

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Spiedini di gamberi al sesamo e ananas con crema bianca secondo “Dolcipensieri”

Postato in FINGER FOOD (l'arte dello stuzzichino), antipasti, pesce, sughi-salse salati, contrassegnato da tag , , , , , il giorno Giugno 9, 2009 | 5 Commenti »

INGREDIENTI
1 kg di gamberi freschi
olio extra vergine
il succo di un limone non trattato
insalata soncino
mezzo ananas
semi di sesamo
pepe bianco
crema bianca di aceto balsamico*
*… si tratta di un prodotto che coniuga il sapore dell’aceto balsamico di Modena con la consistenza di una salsa: è ottenuta per cottura a fuoco lento dell’aceto balsamico (riduzione) con aggiunta di burro, [...]

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Orecchiette maritate di grano saraceno secondo “Dolcipensieri”

Postato in primi piatti, contrassegnato da tag , , , , il giorno Giugno 5, 2009 | Lascia un commento »

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE
320 grammi di orecchiette
400 grammi di spinaci
qualche pomodorino a grappolo
200 grammi di ricotta
pepe nero
olio extravergine d’oliva
aglio
grana a pezzetti.
PREPARAZIONE

Sbollentare gli spinaci in acqua bollente salata, nel frattempo tagliare a dadini i pomodori a grappolo. Farli marinare in una ciotola con olio e aglio aggiustando con poco sale. Scolare con l’aiuto di una schiumarola [...]

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