PANCAKE E CHAMPIGNON secondo “Dolcipensieri”

Un “dolcepensiero” che ha fatto bis: in dispensa c’era ancora del farinato per pancake e visto che i precedenti hanno avuto successo, ho replicato con piacere questo piatto. L’ho trovo molto adatto per un brunch oppure per un pranzo leggero in una domenica mattina pigra pigra. INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE per i pancake, io ho [...]

Leggi tutto l'Articolo »

Ho appena finito di mangiare alla LOCANDA DEL VICERE’ Albavilla – Como

La ” LOCANDA DEL VICERE’ ” è un ristorante-baita che si trova nella località “LA SALUTE” ad Albavilla e diretta egregiamente dalla signora Fulvia con il marito Enrico. In cucina al fianco di Fulvia, alla locanda c’è un cuoco di origine toscana che ha “importato” fino qui nella brianza, una pietanza davvero deliziosa tipicamente toscana. [...]

Leggi tutto l'Articolo »

RISO THAI INTEGRALE CON VERDURE E GAMBERETTI secondo “Dolcipensieri”

SIAMO ANCHE SUL BLOG DI ALICE TV, SAPORI DAL MONDO Un “Dolcepensiero”: un riso leggero, integrale e anche dietetico cucinato con verdurine che ormai trovi tutto l’anno oppure con quelle biologiche conservate in freezer… perchè no??? per aromatizzare il tutto ho usato delle spezie acquistate in un negozio etnico: un mix di zenzero, peperoncino, aglio, [...]

Leggi tutto l'Articolo »

TORTA SALATA VALTELLINA secondo “Dolcipensieri”

Un “Dolcepensiero” di fine inverno: la primavera è scattata da pochi giorni – a guardare il calendario – ma, l’inverno strafreddo, non mi ha ancora lasciato del tutto ne tanto meno ha lasciato spazio al sole; le temperature sono salite ma qui stà piovendo, a parte oggi che andava e veniva un tiepido sole. I [...]

Leggi tutto l'Articolo »

PANCAKE CON ASPARAGI E BRIE secondo “Dolcipensieri”

 Un “Dolcepensiero” un po’ datato: per questo post devo fare ben tre collegamenti. Il primo ringraziare la mia cara amica Cristina che dal suo ultimo viaggio in Canada, mi ha regalato le farine d’impasto per i famosi pancake e anche una bellissima quanto buonissima bottiglia di sciroppo d’acero… un must della cucina canadese ma non [...]

Leggi tutto l'Articolo »