RISOTTO ALLA RUCOLA CON CRESCENZA di Dolcipensieri

Un”dolce… segno” di primavera: i prati, vicino a casa mia, in questi giorni sono una distesa di rucola selvatica e di fiori gialli che mi hanno fatto pensare subito a questo piattino che avevo visto su riviste e libri, di facile e secuzione, con ingredienti per niente difficoltosi da reperire anzi che abbiamo quasi sempre [...]

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PIZZA INTEGRALE AL GORGONZOLA E BUFALA di “Dolcipensieri”

Un “Dolcepensiero” a cui non dico mai no… e poi da quando ho la macchina del pane dico spesse volte siiiiiii!!! Per questa versione, che mi ha soddisfatto pienamente, ho usato la farina integrale ottenendo un impasto leggero ma gustoso farcendola semplicemente con del formaggio senza aggiunta di pomodoro. INGREDIENTI PER LA MACCHINA DEL PANE [...]

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GRISSINI DI SFOGLIA CON SCAMORZA DOLCE di “Dolcipensieri”

Un “Dolcepensiero” stuzzicante: ogni tanto si ha voglia di qualcosa di dolce, o almeno si dice così! invece a me capita il contrario e cioè voglia di salato… complice un rotolo di sfoglia in frigo, qualche sera fa mi è venuta voglia di fare un qualcosa di saporito per riscaldare un po’ la serata dopo [...]

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LA TOSCANA E I SUOI PRODOTTI

Be non potevo non finire con un post in cui ho radunato tutti i miei acquisti e poi la location mi ha regalato colori e sfondi bellissimi. I pici sono un tipo di spaghetti fatti a mano toscani. La loro ricetta è estremamente semplice: acqua, farina e pochissimo uovo. Il nome pici deriva dal fatto [...]

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TIRAMISU’ CON ZUCCHERO AROMATIZZATO ALLA LAVANDA di Dolcipensieri

  Un “Dolcepensiero” con sentore di primavera… che forse è arrivata. Quando si parla di primavera, il fiore della lavanda è un po’ per molti il simbolo. Il cambio degli armadi richiede profumi nuovi, ideale è la lavanda; nelle fioriere sul balcone iniziano a riprendersi le piante grazie al primo sole caldo e perchè no [...]

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