Di parlare della Toscana non ho finito… ma non potevo aspettare a pubblicare questo bellissimo post. L’ultimo giorno di permanenza in Toscana, l’abbiamo passato a Montepulciano zona famosissima per il suo nobile vino che io adoro. Anche Montepulciano è posto su una collinetta (come si vede dalla foto), è un paesino molto grazioso che ti fa subito pensare a guerrieri con armature e dolci donzelle in abiti dai colori vivaci intente a preparare pranzi lucculiani… è questa l’aria che respiri mentre ti immeti nel paese dopo aver passato la porta principale.
Le botteghe sono quasi tutte costruite in anfratti con muri a vista che regalano un’emozionante suggestione fiabbesca. Una cosa è certa… il loro buon vino, nobile e decisamente famoso. Le vie del paese sono un susseguirsi di botteghe ed enoteche/ristoranti dove gustare le prelibatezze della Toscana.
E i nostri acquisti non potevano che essere solo ed esclusivamente TUTTO VINO e anche olio, non si può andare a casa senza un nobile di Montepulciano.
Famosissimo e apprezzato in tutto il mondo, il Nobile di Montepulciano era già famoso ai tempi degli Etruschi, oggi marchio D.O.C.G. Il nome Vino Nobile deriva dalla sua qualità e dal fatto che veniva usato nelle tavole dei nobili e dei signori di Montepulciano. I vigneti devono far parte esclusivamente del comune di Montepulciano e solo in quelli può essere prodotto. Prima della vendita al pubblico, sono obbligati a passare ben 2 anni dalla vendemia. Il Nobile di Montepulciano è un vino dal colore rosso granata a riflessi aranciati, i suoi profumi ti avvolgono e si sentono susine, lamponi e viola mammola. Il gusto è asciutto; il Nobile di Montepulciano va conservato con la bottiglia orizzontale. Si accompagna bene con arrosti di carni bianche e rosse, con l’umido, selvaggina e formaggi stagionati e piccanti (pecorino di Pienza o il formaggio di fossa). Servire alla temperatura di 18-20°C, aprendo la bottiglia almeno due ore prima dell’utilizzo.
