CREMA AL MASCARPONE E MIRTILLI di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” che fa storia: non ho niente di personale celato dietro alla preparazione di questa ennesima variante al tiramisu’… solo che ho preferito definirlo “crema al mascarpone” per la mancanza di caffè; quindi non c’è miglior occasione per raccontarvi di come nasce questo dolce che ha deliziato, che delizia e che delizierà ogni palato. Infatti questa [...]

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PASTA FREDDA FAGIOLI, FUNGHI E FONTINA DOLCE di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” ripetitivo… ma che ci vuole, mi spiego: ultimamente sto’ facendo paste fredde a go go per il fatto che fa molto ma molto caldo, inoltre le trovo molto sbrigative e comode per il pranzo veloce senza perdere gusto e sostanza (infatti Marco lavora ancora e al mezzogiorno anche se fa caldo, ha fame [...]

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CONCORSO NERO NERO – Premio di beneficenza ricetta al caffè

Sono felice: no non ho vinto ma comunque sono fra le 50 ricette che verranno pubblicate sul libro per NERONERO “CHEFS SANS FRONTIERE”. CON L’OCCASIONE RINGRAZIO TUTTI COLORO CHE MI HANNO VOTATO. Ho partecipato con “LA CIAMBELLA DOMENICANA” che potete visionare qui. I successi di “Dolcipensieri”… OSPITE DA MATTIA POGGI SU ALICE TV – SKY [...]

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INSALATA DI POLLO DELLA MAMMA di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” alla mia mamma: oggi ho soddisfatto una voglia di mio marito che ha richiesto l’insalata di pollo della mia mamma. E’ una ricetta nata per il giorno dopo, una ricetta di riciclo quando si avanza il pollo allo spiedo; il risultato è molto appetitoso tanto che adesso con l’estate, è un piatto che preparo [...]

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Ho appena finito di leggere: DOLCE COME IL CIOCCOLATO

“Dolce come il cioccolato” di Laura Esquivel si è rivelato più che un romanzo, una bellissima favola in chiave di scrittura moderna; non inizia con… c’era una volta, ma penso che se fosse stato così, male non ci starebbe. Soprattutto per il fatto che il romanzo narra una storia d’amore, purtroppo assopita, dalle dure tradizioni [...]

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