CONFETTURA DI MORE E CARDAMOMO di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” da dispensa: sto’ rifoccillando la mia dispensa per il prossimo autunno giusto qualche giorno prima di partire per le vacanze. Dopo la confettura con le prugne del mio papà, proseguo sempre con della frutta del mio papi e questa volta con le more, che sono già state protagoniste lo scorso anno in questa [...]

Leggi tutto l'Articolo »

INSALATA DI RISO ALLA MAGGIORANA di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” freddo: sono i piatti più gettonati dell’estate il riso e la pasta fredda con un tripudio di colori dato dalle verdure che si possono associare in svariati modi! e che bontà, perfetti per pranzi leggeri e veloci, adatti alle grigliate estive oppure da portare in comode vaschette ai pic nic in montagna o [...]

Leggi tutto l'Articolo »

GELATO ALLA CANNELLA di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” profumato: l’aroma di cannella imperversa ovunque e non solo in cucina. Profumi, saponi, candele regalano alla nostra casa un buon profumo, ma è in cucina che io adoro spaccare le sue stecche e usarle un po’ ovunque. In questi giorni sto’ cercando di finire il libro “La maga delle spezie” che racconta della [...]

Leggi tutto l'Articolo »

PEPERONI AL FORNO CON ACCIUGHE E MOZZARELLA DI BUFALA di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” che fa estate… saranno i suoi colori, saranno le sue forme a volte strane, il peperone è il re dell’estate, un ortaggio ricco di vitamina C. Ne esistono moltissime varietà diversissime fra loro soprattutto nel sapore che può essere dolce e piccante ma sono i suoi colori che mi stuzzicano all’acquisto. Si possono [...]

Leggi tutto l'Articolo »

FARFALLE IN GIALLO CON FAGIOLINI, MANDORLE E NOCI di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” da grigliata: 40 persone tra bimbi e adulti, grigliata di carne e tante altre prelibatezze… ecco una bella serata fra amici di paese, ogni anno prima delle vacanze estive, è successo così qualche sera fa. Per questa bella occasione, ho preparato questa pasta fredda nata e cresciuta come sorella di questo riso. Quando [...]

Leggi tutto l'Articolo »