Ho appena finito di leggere… e di cucinare POLLO AL CURRY di Dolcipensieri

Immagine presa dal web Ho conosciuto FEDERICA BOSCO tramite le letture della mia cara amica Edy parlandomi molto bene di questa scrittrice ironica, sempre fuori dalle righe, eterna autosfigata… MI PIACI DA MORIRE è il primo romanzo che racconta le dis-avventure sentimentali e non solo di Monica, italiana di 31 anni, trapiantata a NY in cerca di fama e [...]

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TORTINA “CIOCCOLOSA” ALLA CANNELLA di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero”: seconda ricetta realizzata in collaborazione con ANTONELLI. Cioccolate aromatizzate in tanti gusti: classica, alla nocciola, bianca, caffè e ginseng, fondente, banana, gianduia, arancia e cannella, amaretto e cocco; oggi ho utilizzato la variante cannella/arancia per tortine profumate, morbide e aromatiche. Per queste tortine abbiamo abbinato e gustato in tazza la cioccolata fondente, la [...]

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BRISE’ CON MELE, MIELE E LAVANDA di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero”… una brisè rifatta con una pasta più semplice, con mele tradizionali e tanto miele… sorella di questa versione un po’ più agrodolce. Una torta che fa da guscio raccogliendo un ripieno dolce e morbido. Una torta profumata, buonissima: croccante fuori, decisamente appagante al suo interno, un ottimo dolce da servire a chi volete [...]

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MUFFIN “CIOCCOLOSO ALLA NOCCIOLA” E MANDORLE di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” per una nuova collaborazione: oggi vi presento una nuova collaborazione del mio blog. Come per le altre, anche questa collaborazione è nata tramite una richiesta della ditta stessa nei confronti di Dolcipensieri… La ditta è da anni “l’arte cioccolatiera italiana” che puoi trovare nei bar, “il gusto intenso della seduzione”… e come dicono [...]

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RISOTTO ALLA ZUCCA CON SCAMORZA AFFUMICATA di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero”: si sà che l’autunno può essere ancor più colorato dell’estate… e lo si vede soprattutto dai colori splendidi della zucca ortaggio di stagione. Le sfumature fra il giallo, l’arancione della polpa fino al verde, marrone della sua buccia regalano a questo inizio freddo il tocco giusto per un po’ di brio… e in [...]

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