Ingredienti per 6 bicchierini:
mezzo litro di latte fresco intero
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina bianca
12 biscotti frollini di vostro gusto
2 cucchiai di cioccolato fondente.
Preparazione
Spezzettate i frollini in pezzi piccoli, preparate i bicchierini mettendo per ognuna, un cucchiaio di frollini. In una casseruola alta mettere il latte, unire la farina e amalgamatela al latte con l’aiuto di una frusta; aggiungete allo stesso modo il cacao, di seguito lo zucchero e amalgamate bene il tutto; unitevi il cioccolato tritato finemente, mescolate fino alla completa ebollizione. Spegnete il fuoco ma continuate a miscelare con la frusta fino allo sgonfiore della crema; mettete nel composto i frollini rimasti lasciando da parte un mucchietto per la decorazione finale. Depositate la crema al cioccolato nei bicchierini; decorate la superficie con i frollini e riponete in frigo i budini così ottenuti.
Un “dolcepensiero” alternativo: se siete veramente golosi al momento di gustarvi il budino, spruzzate una nuvola di panna montata, una vera goduria. Inoltre come biscotti, potreste usare magari dei frollini alle mandorle o alle noci… Veramente strepitosi !!!
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