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Archive for 20 novembre 2008

soulplane

“SOUL PLANE PAZZI IN VOLO”: Commedia dedicata per intero alla scia dei telefilm dove quasi tutti gli attori sono di colore. Dopo un incidente in una cabina della toilette di un aereo da dove ha visto morire il suo cagnolino, Nashawn Wade fa causa alla compagnia aerea ottinendo una montagna di soldi. Crea così una propria compagnia aerea all-black con tanto di personale molto particolare, con aerei accessoriati come un’auto con tanto di discoteca e un assurdo pilota che ha paura delle altezze, interpretato da un fantastico Snoop Dogg. Sul volo sale anche una famiglia bianca un po’ sfigata relegata alla zona povera dell’aereo, che riuscirà a capire i propri problemi. Da vedere per chi ama queste commedie demenzialissime e trashissime; la storia è di una banalità sconvolgente con situazioni al limite del ridicolo e del grottesco che però strappa di tanto in tanto qualche risata. Temo che hanno cercato di imitare “l’aereo piu pazzo del mondo”che rimane una specie di mito nel circo del cinema; c’è sempre l’argomento sessuale che scende nel ridicolo. Per finire, è un film da vedere con una larga ironia, giusto per passare qualche ora in stupido relax ma merita per la simpatia di Snoop dog soprattutto se siete suoi fans! Non so se avete mai visto il suo reality show in onda su sky che vede protagonisti i componenti della sua famiglia. Veramente carino, tipo quello degli “The Osbournes”…, con a volte situazioni veramente paradossali; una cosa mi ha stupito: con tutti i soldi che ha, mi suona strano che viva in una casa apparentemente normale e non in una villa stile Malibù…!!!

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crepes-2

INGREDIENTI PER CIRCA 12 CREPES circa

PER LA PASTELLA

120 grammi di farina bianca

2 uova

30 grammi di burro

3 dl di latte

un pizzico di sale.

PER IL RIPIENO

400 grammi di pomodori

cipolla bianca

olio extravergine d’oliva

origano

sale e pepe

10 fette di prosciutto cotto

2 mozzarelle di bufala

peperoncino

PER LA PREPARAZIONE

1 noce di burro (per la teglia)

qualche ciuffetto di burro (per la superficie finale)

grana grattuggiato.

PREPARAZIONE

Procedere con l’impasto delle crepes salate: sciogliere il burro a bagnomaria; sbattere le uova con lo sbattitore elettrico fino a raggiungere un composto schiumoso. Mescolando aggiungere la farina setacciata, il latte ed infine il burro fuso con un abbondante presino di sale. Amalgamate bene il tutto in modo da ottenere una pastella liscia, omogenea e non molto liquida. Se l’impasto vi risulta troppo denso, allungate con del latte al contrario se risulterà troppo liquido, aggiungete poca farina (l’impasto deve scendere ben dal cucchiaio senza risultare acquoso). Scaldate una padella per crepes oppure una padella antiaderente con una spalmata di burro, adagiarvi una bella cucchiaiate d’impasto, far asciugare, capovolgere la crepes e finire la cottura nel momento in cui la crepes inizia a scurirsi.

Una volta terminata la pastella, preparare il sugo facendo soffriggere la cipolla tritata finemente, aggiungere i pomodori precedentemente scottati in acqua calda salata fino a quando non iniziano a tagliarsi in superficie. Scolateli, pelateli e passateli in padella con la cipolla, fate saltare a fuoco vivo per un paio di minuti e poi aggiungetevi l’origano – una bella manciata- e pochissimo peperoncino. Nel frattempo affettate a tocchetti le mozzarelle di bufala e iniziate a farcire mezzo  disco di crepes con uno strato di sugo di pomodoro, una fetta di prosciutto cotto e una bella manciata di dadini di mozzarella. Ripiegate l’altra metà sopra il ripieno, piegate ancora in due e adagiate le vostre crespelle in una teglia imburrata in precedenza. Teminate con un pò di sughetto in superficie, una bella spruzzata di grana grattugiato e qualche fiocco di burro.

crepes-1

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