Ho conosciuto e apprezzato Salvatore De Riso tramite la trasmissione della Rai “La Prove del Cuoco”: mi ha sempre affascinato la sua bravura nel fare i dolci, quest’anno passeggiando per Como, ho visto in una vetrina il suo panettone. L’ho acquistato, miticando il dispiacere di non aver prenotato in tempo il panettone artigianale nella mia pasticceria preferita. Beh…, non mi sono affatto pentita. Panettone soffice, candidi morbidi che si sono sciolti in bocca e una crosta di glassa e mandorle saporitissime, veramente buono; infatti io, Marco e Matteo l’abbiamo gustato in compagnia insieme ai nostri rispettivi genitori all’antivigilia di Natale e l’abbiamo finito tutto. Anche se le feste stanno giungendo al termine, se incappate in questa squisitezza, vi consiglio caldamente l’acquisto.
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