Feeds:
Articoli
Commenti

Archive for 10 gennaio 2009

farfalle-al-timo

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

320 grammi di farfalle

4 zucchine

80 grammi di pancetta a dadini

2 spicchi di aglio

4-5 rametti di timo

olio extravergine d’oliva

grana grattugiato

sale e pepe.

farfalle-al-timo1

PREPARAZIONE

Pulite le zucchine lavandole e tagliatele a dadini.

farfalle-al-timo12

Portate a ebolizione abbondante acqua salata per la pasta. Pelate gli spicchi di aglio e schiacciateli leggermente, fateli rosolare con olio extravergine d’oliva e quando saranno dorati aggiungere la pancetta tagliata a dadini; fate soffriggere il tutto aggiungendo dopo qualche minuto anche le zucchine. Fate cuocere a fuoco medio-basso. Lavate e asciugate i rametti di timo, metteteli nel soffritto sfogliando qualche fogliolina che distribuirete nel composto. Fate cuocere la pasta al dente, scolatela e aggiungetela al vostro sughetto facendola saltare per bene su fuoco vivace.

farfalle-al-timo2

Aggiustare di sale e pepe, servire ben caldo con qualche rametto fresco di timo e per chi desiderasse con un pò di grana grattugiato.

farfalle-al-timo3

Annunci

Read Full Post »

Mamma for dummies

Gravidanza, vita da mamma, idee per bambini

Pensieri sparsi in ordine caotico

Raccolta di appunti scritti nel corso degli ultimi dieci anni, forse più. Una volta erano raccolti in quaderni, poi una parte mi è stata rubata ed ora, grazie al cloud (non è uno locuzione romanesca), è tutto rigorosamente online. Dal mondo dell'informatica (non più aggiornato da anni ma tenuto in vita per una questione "sentimentale") a pensieri e riflessioni sulla vita, sul mondo, sulla società, sulle emozioni e su di me, senza prendermi troppo sul serio.

ristorar

Ristorazione d'azione, per sapere come fare

Caramello Salato

Raccolta di ricette di cucina con foto passo passo e procedimenti - i miei appunti in cucina

Gourmet Wine Lover

Esperienze di gusto

DrGlennE

Craft -DIY- Homedecor- handmade- Cook

anjalimeow

Ancient soul and Limitless mind

Seidicente,

altrimenti tutto è arte.

Autoscatto Televisivo

Recensioni televisive in autoscatto

aroundelisa

l'unica guida online per eleganti giramondo

Photoworlder

Il mio scopo principale è viaggiare, eternamente nomade.

Tasting Life

Una vita tra cibo, viaggi e fotografia

Menù di viaggi

gastro(eco)nomici

FeniceInPigiama

Aspirazioni e sogni di un'imbrattacarte

Giorgia Podeschi Official Fashion Blog

Blog personale di moda, fashion, lifestyle, shooting fotografici, fashion design, aesthetics and beauty

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: