INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE
16 fette di bresaola sottile
250 grammi di stracchino fresco allo yogurt
olio extravergine d’oliva
grana a scaglie
sale e pepe.
PREPARAZIONE
Spalmare completamente con uno strato sottilissimo, tutte le fette di bresaola con lo stracchino fresco allo yogurt.
Arrotolare le fette di bresaola, servirle in fila su un piatto da portata rettangolare e lungo se volete servire questi rotolini a mo’ di FINGER FOOD.
Se invece volete servire i rollini come ANTIPASTO, distribuirli su un piatto da portata, finire con un filo di olio extravergine, grana a scaglie, sale e pepe.
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