ROLLINI DI BRESAOLA CON STRACCHINO FRESCO ALLO YOGURT secondo “Dolcipensieri”

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

16 fette di bresaola sottile

250 grammi di stracchino fresco allo yogurt

olio extravergine d’oliva

grana a scaglie

sale e pepe.

PREPARAZIONE

Spalmare completamente con uno strato sottilissimo, tutte le fette di  bresaola con lo stracchino fresco allo yogurt.

Arrotolare le fette di bresaola, servirle in fila su un piatto da portata rettangolare e lungo se volete servire questi rotolini a mo’ di FINGER FOOD.

Se invece volete servire i rollini come ANTIPASTO, distribuirli su un piatto da portata, finire con un filo di olio extravergine, grana a scaglie, sale e pepe.

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