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Archive for 19 luglio 2009

STRUDEL AI FORMAGGI

INGREDIENTI

2 fogli di pasta sfoglia

100 grammi di asiago

1 mozzarella

100 grammi di gorgonzola dolce

100 grammi di fontal

100 grammi di cotto

semi di sesamo

PREPARAZIONE

STRUDEL AI FORMAGGI2

Stendere i fogli di pastasfoglia, tagliare tutti i formaggi a dadini e disporli sopra una metà della sfoglia; ricoprirli con le fette di prosciutto e chiudere la sfoglia premendo leggermente i lati. Bucherellare la superficie e cospargerla con i semi di sesamo. Ripetere l’operazione per il secondo foglio di pasta. Infornare a 180°C per circa 20 minuti fino a quando la superficie risulta ben dorata.

STRUDEL AI FORMAGGI3

Servire tagliata a tranci con verdure fresche. Ottimo anche come FINGER FOOD se tagliato a strisce larghe un paio di centimetri e fatto raffreddare per evitare che il formaggio coli troppo.

STRUDEL AI FORMAGGI4

GLI STRUDEL DI “DOLCIPENSIERI”:

STRUDEL SALATO

STRUDEL

STRUDEL AI FORMAGGI5

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