TAGLIATELLE CON ZUCCHINE e PEPE VERDE secondo “Dolcipensieri”

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

380 grammi di tagliatelle

3 zucchine medie

1 spicchio di aglio

1 cucchiaio di pepe in salamoia

1 dl di panna da cucina

burro q.b.

sale.

PREPARAZIONE

Far bollire l’acqua per le tagliatelle. Pulire e spuntare  le zucchine, tagliarle a rondelle sottili; farle saltare per circa cinque minuti in una noce di burro con lo spicchio di aglio, aggiungere poi il pepe verde scolato dalla salamoia. Aggiungere poi la panna, miscelare bene il tutto aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura per la pasta. Aggiustare di sale, abbassare la fiamma al minimo. Lessare le tagliatelle, condirli con la crema alle zucchine (aggiustare con acqua di cottura se necessario).

TAGLIATELLE secondo “Dolcipensieri”…:

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H  O  M  E

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