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Archive for 7 ottobre 2009

Un “Dolcepensiero” rivisitato: i tortini gialli al casera hanno avuto un gran successo, anche il giorno dopo leggermente riscaldati in forno tiepido, hanno avuto i loro estimatori… (pochi però, ne erano avanzati solo due); da qui un’altra ricettina un po’ rivisitata di tortini, sempre con il casera come ingrediente principale, adattissimo per questi primi giorni di autunno.

tortino casera noci (7)+

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

250 grammi di formaggio Casera DOP

50 grammi di farina OO

1/2 bustina di lievito x torte salate

30 grammi di gherigli di noci

2 uova intere

sale

burro q.b. x gli stampini

qualche seme di sesamo

PREPARAZIONE

tortino casera noci (3)+

Preriscaldaere il forno a 170°C. Sbattere con la frusta le uova intere con un pizzico di sale, unirvi il formaggio Casera DOP tritato con il mixer. Unire poi la farina. Lavorare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno; unire al composto il lievito per torte salate. Tritare finemente le noci che unirete all’impasto mescolando così il tutto velocemenre. Imburrare gli stampini di alluminio con burro e farina, versare il composto riempiendoli per 3/4. Cuocere in forno per 15 minuti. A cottura ultimata e lasciandoli leggermente intiepidire, capovolgere ogni stampino su di un foglio di carta da forno, senza sformarli. Attendere 10 minuti, dopo di che togliere i tortini dagli appositi stampi: servite i tortini tiepidi, con una spolverata fresca di casera e semi di sesamo.

tortino casera noci (6)+

TORTINI E FORMAGGI…

sformatini alla fontina

SFORMATINI ALLA FONTINA

SFORMATINO CASERA ZAFF (17)+

TORTINI GIALLI AL CASERA

tortino casera noci (1)+

Grazie per le 470 vostre visite passate nella giornata del 5 ottobre!!! mi ha fatto MOLTO piacere

H O M E

B  L  O  G

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