INGREDIENTI
un foglio di pasta sfoglia
125 grammi di zola e mascarpone
100 grammi di speck
burro q.b.
PREPARAZIONE
Con un tagliapasta, ricavare dei cerchi di circa 10 cm dalla pasta sfoglia, spalmarli per intero con lo zola e mascarpone, adagiarvi sopra una fetta di speck per ogni cerchio, richiuderlo a mezzaluna e con un quadratino di burro, spalmare la superficie dei panzerottini. Chiudere i lembi ben ben con le dita, infornare in forno già caldo a 180°C per circa un quarto d’ora, oppure fino a quando saranno ben dorati e vedrete magari uscire un po’ di zola sciolto.
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