Un “Dolcepensiero” per la domenica sera: in estate si sa che l’appetito può anche diminuire. Allora perchè non dare spazio ad un aperitivo fresco in veranda? si perchè poi noi amiamo fare sempre o quasi, il pranzo della domenica abbondante e alla sera si salta e poi come si fa a dire di no a grigliate di carne, pesce e verdura? Questo aperitivo è ottimo sia alcolico, sia analcolico accompagnato a qualche sfiziosità salata oppure a della frutta fresca servita in grosse ciotole con il fondo di cubetti di ghiaccio. Lo so’ che ormai le fragole hanno fatto la loro stagione, ma purtroppo era un post che non sono riuscita a pubblicare prima come il precedente sempre sulle fragole che trovate qui. Perdonatemi, lo riprepareremo la prossima primavera, voi cosa ne dite???.
INGREDIENTI
500 grammi di fragole
1 pera
2 limoni
2 cucchiai di zucchero
tequila bianca q.b.
acqua minerale frizzante q.b.
cubetti di ghiaccio.
PREPARAZIONE
Lavare ed eliminare le foglioline delle fragole, tagliarle a metà. Pelare la pera, privarla del torsolo interno e tagliarla a tocchetti: unirli in una ciotola con il succo di un limone e parte della buccia gialla. Unire lo zucchero, mischiare e lasciar macerare per un paio di ore. Frullare poi il tutto, servire nei bicchieri unendoci un 1/4 di bicchiere di acqua minerale frizzante con parte del succo di limone e qualche cubetto di ghiaccio: questo è analcolico. Per un alcolico, aggiungete quanto volete e vi basta di tequila: per un effetto visivo carino per i vostri ospiti, unite l’acqua minerale frizzante al momento, vedrete un bel effetto di schiuma. Oppure se lo volete preparare prima, basta almeno una mezz’oretta, tenetelo in frigo e uniteci solo alla fine il ghiaccio. Terminare con qualche fragola a bordo bicchiere.
Con questa ricetta partecipo al contest del blog
“A tutta fragole”:
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