Un “dolcepensiero” di stagione: sono l’ingrediente di questo periodo e c’è l’imbarazzo della scelta fra arance, limoni, mandarini, mandaranci e clementine; sono succosi e saporiti, dolcissimi oppure con una punta asprina e pizzicante comunque sia irresistibili… portano in tavola i colori del sole anche se è ancora inverno, sono un punto di forza per la nostra cucina mediterranea. Fra tutti gli agrumi in commercio, adoro le arance rosse di Sicilia a marchio IGP ma ci sono anche varietà quali il Moro, il Tarocco famosissimo e le Sanguinelle contraddistinte da bellissime sfumature rosse più o meno intense con un gusto molto dolce, che io amo soprattutto sottoforma di spremuta molto dissetante. In qualunque caso prediligo agrumi italiani, biologici: cosi facendo possiamo andar sicuri anche nell’utilizzo delle scorze che possono profumare molti nostri piatti. Come per questa ricetta, dove le arance sono le protagoniste indiscusse per profumare la carne.
LA RICETTA LA POTETE TROVARE QUI…
DOVE VI ASPETTO CON I VOSTRI COMMENTI
E con questa ricetta partecipo al contest de IL RICETTARIO DI CINZIA tutto dedicato agli agrumi
Dolcipensieri's Weblog 
wow non ho mai assaggiato l’arrosto di coppa con le arance e la ricetta mi ispoira tantissimo e la segno anche per gustarmela…complimenti..
p.s. ti va di partecipare con questa splendita e succulente ricetta al nuovo contest sugli agrumi di http://ilricettariodicinzia.blogspot.com/2011/01/il-mio-primo-contest-gli-agrumi.html fagli una visita..
un abbraccio…lia
ciao grazie per il commento e per l’invito al contest che vado a vedere subito!!!
In questo periodo gli agrumi trionfano nei piatti dolci e salati 😀
Mangio poco la carne ma con un saporino fresco degli agrumi mi diventa veramente invitante ! Un secondo saporito e invitante ! Ciao e buona giornata !!!
ciao Milen@… hai proprio ragione!!!
Grazie Rossella!!!
Eccomi, sono venuta a prendere il link di questa meravigliosa ricetta, la coppa arrosto la adoro!!!
Ma posso rubare anche un pezzetto di focaccia pugliese?
Se ti viene in mente qualche altra meraviglia agli agrumi il mio contest ti aspetta ^__^
Un bacio
ciao Cinzia, ti ringrazio e ti mando un altro link per la tua raccolta!!!
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