31 ottobre/8 novembre – LARIO FIERE ERBA – COMO
Ogni anno al centro espositivo di Erba, si svolge la Fiera dell’Artigianato dove gli artigiani della zona espongono i loro prodotti: prevalentemente sono mobili perchè la zona della brianza che scende verso Milano (Arosio, Carugo, Giussano etc) è la “patria” del mobile. Io sono andata esclusivamente per i prodotti culinari con espositori di tutte o quasi le regioni italiane. Ho iniziato con l’assaggio e l’acquisto di qualche te: devo dire che c’era l’imbarazzo della scelta con particolari aromi speziati che andavano dal cocco alla cannella, di vari frutti fra cui mela, limone e mirtillo e qua è caduta la mia scelta catturata dal profumo intenso e da un bel colore rosso di questo te al mirtillo con l’aggiunta dei fiori di karkadè, sambuco e uva di Corinto. Avendo già assaggiato il te con la mela e il limone, ho acquistato ad occhi chiusi anche l’infuso di questa casa produttrice. Ed eccoci alle esposizioni di cioccolato: i maestri cioccolatai presenti in fiera, si sono sbizzarriti a creare forme e sapori con il cioccolato che non solo hanno inebriato i sensi ma anche gli occhi…
E ora tra tutte le bancarelle regionali… ecco i prodotti della propria terra d’origine. Partiamo dalla Sardegna dove tra tante varietà di pecorino (che non ho acquistato perchè ne ho ancora in frigo dalla mia vacanza in terra sarda), ho però comprato dei piccoli salamini di salsiccia.
Dei prodotti maremmani, prevalentemente affettati, abbiamo assaggiato salamini e prosciutti di cinghiale… ottimi!
Ed eccoci arrivati al Pane di Altamura…
I formaggi liguri… e non vi dico con quanto dispiacere non ho potuto acquistare qualche taglio, e non perchè non c’era il giusto distacco qualità/prezzo, bensì ho in frigo una bella varietà di formaggi francesi acquistati il sabato prima.
I taralli pugliesi…
E per finire la Calabria dove mi sono persa nella piccantezza dei suoi prodotti… acquistando un mix di verdure all’olio piccante ottimo per condire delle paste ed un mix di spezie sempre piccanti per spaghetti. Non mancherò di rendervi protagonisti sulle mie imprese in cucina con questi ottimi prodotti…
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