INGREDIENTI PER DUE STRUDEL
2 foglio di pasta sfoglia
passata di pomodoro
1 etto di prosciutto cotto
150 grammi di fontina dolce
2 sottilette
grana grattugiato
sale
origano.
PREPARAZIONE
Stendere su una teglia per pizza un foglio di carta da forno, srotolare due fogli di pasta sfoglia, bucarle con una forchetta. Salare leggermente, spalmare con la salsa di pomodoro, fare il primo strato coprendo interamente la sfoglia con il prosciutto, continuare con i dadini del formaggio, la sottiletta tagliata a pezzi ed infine ultimare con l’ultimo strato di fette di prosciutto cotto. Cospargere il tutto con il grana grattugiato e origano fresco, ultimare con qualche cucchiaiata di passata di pomodoro. Procedere cosi anche per l’altro foglio di pasta sfoglia.
Chiudere gli strudel facendo aderire per bene tutti i lati, infornare in forno già caldo per circa una mezzoretta fino a quando saranno dorati all’esterno e ben caldi all’interno.
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