Ognitanto a pranzo iniseme a mio marito, ci piace scoprire trattorie, ristoranti tranquilli per gustarci qualche cosa per spezzare la giornata di lavoro, avendo il piccolo all’asilo. Logicamente avendo solo un’oretta abbondante, rimaniamo in zona che comunque custodisce gradevoli sorprese come quest’ultima. Passando per strada mi ha sempre incuriosito questo ristorante che si trova a Tavernerio a pochi chilometri da Como. “QUATTRO CHICCHIERE DI GUSTO” è stata una bella rivelazione, perchè dall’esterno credavamo fosse un risto-bar dove poter gustare classici pranzi-pausa di lavoro; invece con nostro grande piacere soprattuto di palato, ci siamo trovati immersi in un ristorantino carino, moderno, con pochi posti a sedere dove gustare tutte pietanze preparate e confezionate esclusivamente dallo chef. Non credendo di imbatterci in un vero e proprio ristorante, non ero munita di digitale e le foto con il cellulare non sono delle migliori… ma siccome ci ritorneremo, mi porterò senz’altro la macchina per fare foto a questi piatti veramente buoni. Io mi sono gustata in primo sostanzioso, cucinato in modo gradevole: si trattava di: “Testaroli di Lunigiana”: pasta tipica della Lunigiana simile ad una crepes fatta con diverse farine e poi tagliata a rombi, condita con pesto di rucola (fatto da loro), veramente buono… quasi come il mio pesto fatto tempo fa. Ora mi manca solo di provare a fare questa pasta in casa. Ecco alcuni dei loro piatti che ho fotografato (vi avviso che sono sempre andata per pranzi di lavoro) quindi leggeri e veloci, comunque questo appunto solo per farvi capire che le nostre scelte erano dettate dal fatto che poi dovevamo ritornare al lavoro; la cucina, sia a cena che a pranzo, è fresca e confezionata al momento… non c’è differenza nel modo di cucinare, se non fosse solo per la leggerezza più marcata delle portate:
UOVA AL TEGAMINO CON ASPARAGI
FIOCCO DI MANZO AL FORNO – buonissimo con un sughetto delizioso accompagnato con patate sempre al forno
LA CREME BRULE ALLO ZAFFERANO
TUTTO DI
QUATTRO CHIACCHERE DI GUSTO – via provinciale 62/b – Tavernerio Como
Dolcipensieri's Weblog 