Adoro il timo, il suo sapore e i suoi graziosi e delicati fiorellini… in cucina lo metterei ovunque. Quest’anno, malgrado il rigido inverno, la mia pianta di timo in giardino è resistita molto bene ma non ho resistito ad averne anche una piccola fuori la cucina. Questi spaghetti li cucino spesse volte, non potevano mancare neanche qui in Sardegna perchè sono facili e veloci da realizzare. In questo caso ho usato del timo sotto forma di spezia, quindi per esaltarne di più il sapore, qualche ora prima ho messo in infusione l’olio con le foglioline di timo, qualche granello di sale grosso marino sardo e del pepe nero. Ho coperto la scodellina che ho lasciato in frigo nel reparto meno freddo. Qulache minuto prima di utilizzarlo, l’ho prelevato e mescolato. E’ un piatto velocissimo da fare, adatto anche per le serate dei mondiali quando si uniscono anche invitati dell’ultimo momento… speriamo di arrivare in finale!!!
UN MEMO VELOCE: SPAGHETTI AL TIMO
giugno 16, 2010 di dolcipensieri
Pubblicato su MEMO VELOCI PER UNA CUCINA VELOCE, PRIMI PIATTI | Contrassegnato da tag olio extra vergine, spaghetti, timo | 4 commenti
4 Risposte
Lascia un commento
Categorie
- ALICE TV
- ANTIPASTI
- CARNE
- CITTA' e RISTORANTI
- CONSERVE, CONFETTURE, VASETTI
- CONTORNI
- CUCINA AFRICANA
- CUCINA AUSTRIACA
- CUCINA CINESE
- CUCINA COREANA
- CUCINA DOMENICANA
- CUCINA EGIZIANA
- CUCINA FRANCESE
- CUCINA FUSION
- CUCINA GALLES
- CUCINA GIAPPONESE
- CUCINA GRECA
- CUCINA INDIANA
- CUCINA INGLESE & AMERICANA
- CUCINA IRLANDESE
- CUCINA MESSICANA
- CUCINA NORVEGESE
- CUCINA SPAGNOLA
- CUCINA TEDESCA
- CUCINA THAILANDESE
- CUCINA TURCA
- CUCINA VIETNAMITA
- DOLCI, TORTE E FRUTTA
- DONNE SUL WEB
- FILM… LIBRI…
- FINGER FOOD
- FORMAGGI
- GELATI e SORBETTI
- IL BUONSENSO
- MEMO VELOCI PER UNA CUCINA VELOCE
- PANE, PIZZA E TORTINI SALATI
- PESCE
- PIATTI UNICI
- PRIMI PIATTI
- PRODOTTI… e
- SPECIAL MENU
- SUGHI, SALSE E CREME
- TORTE SALATE
- Uncategorized
- VINI, DRINKS, APERITIVI E TE
Archivi
FACEBOOK’S PROFILE
FACEBOOK’S PROFILE: RICETTE DOLCIPENSIERI
INSTAGRAM
Non sono state trovate immagini Instagram.
DOLCIPENSIERI
PARLANO DI ME…
SALE & PEPE IL LIBRO E LA MIA RICETTA <MENSILE MAG-LA PROVINCIA MESE DI FEBBRAIO 2011 MESE DI GIUGNO 2010 <
EVENTI
DOLCIPENSIERI su FLICKR
- aglio burro leggermente salato cacao amaro carote cioccolato cioccolato fondente DONNE SUL WEB fragole grana grattugiato limone mandorle nocciole noci olio extra vergine panna panna fresca pasta sfoglia pepe nero peperoncino pinoli prezzemolo prosciutto cotto riso risotto rosmarino succo di limone timo uova VEGETARIANO zucchine
Quant’è grazioso il tuo nuovo stile!!!
E’ proprio vero ognuna di noi esprime la sua personalità anche nel gestire un blog..
Ho notato anche che ti sei cautelata dal furto di immagini sperando che sia sufficiente!
Ho una marea di timo dietro casa e mi piace il suo profumo delicato per cui…appena protrò andare a raccoglierlo (ora la terra è tutta infradiciata di pioggia) voglio preparare il tuo piatto!!!
Un bacio
Memo veloce ma soprattutto profumato, adoro il timo, la mia bella piantina aspetta gli spaghetti!
lo adoro anche io!!!!
carinissime queste idee veloci appuntate così!!!!
I have a blog whith pizza recipes…