Un “Dolcepensiero” al mio piccolo: sarà anche vicino il Natale, ma per il Mio piccolo Matteo non c’è dolce più goloso della torta al cioccolato nero nero! niente panettoni, niente pandori, niente dolci tipici natalizi… il suo confort food è la torta al cioccolato. Quindi quando c’è qualche invitato speciale a casa – amichetto o cuginetto – mi aiuta sempre a preparare la torta nera con tanto cioccolato che la rende ghiotta e golosa…
INGREDIENTI
200 grammi di cioccolato extra fondente – cacao al 70% –
150 grammi di farina bianca 00
50 grammi di fecola
100 grammi di burro leggermente salato
150 grammi di zucchero
2 uova
latte intero q.b.
1 bustina di lievito per dolci.
PREPARAZIONE
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno ben gonfi e chiari. Aggiungere il burro e il cioccolato extra fondente fuso a bagnomaria, unire la fecola, la farina e il lievito setacciati insieme ed infine gli albumi montati molto bene a neve con un pizzico di sale. Dopo aver mescolato il tutto (se necessario aggiungere latte per rendere l’impasto morbido) versarlo in una tortiera – cm 28 – ricoperta con un foglio di carta da forno (che avrete inumidito e strizzato per bene) e metterla in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.
Con questa ricetta perfetta per il natale di Matteo e spero anche dei vostri bimbi,
partecipo al contest di “Spir-EAT” dal titolo “IL PRANZO DI NATALE“
Dall’archivio di “Dolcipensieri”:
TORTA CIOCCO CAFFE’ PROFUMATA DI CANNELLA
quanto siete carini…
e capisco il tuo bimbo…Buonissima torta!!!
Complimenti
eh, ma con un aiuto così non vale… sono capaci tutti di fare ste squisitezze…
un bacione sere, anche a nana matteo!!!
Vuoi mettere un panettone con questa delizia???? Matteo capisce tutto!!!!!! Ciao Sere
@renata: grazie cara!
@monica: ti ringrazio!!!
@alessia: e c’hai proprio ragione!!!
Capisco perfettamente il tuo piccolo buongustaio e come dargli torto?
Se ti piace preparare,aperitivi,stuzzuchini e tutto quello che finisce in un boccone partecipa al mio contest!
http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2011/11/12/onetwothree/
Bella l’idea di fare la torta con i propri figli, la ricetta e’ semplice e non vedo l’ora di provarla. Grazie.
Buongustaio il tuo piccolo! Grazie per la ricetta!
Per Natale non so cosa darei per avere una torta del genere al posto dei classici dolci… da leccarsi i baffi!!!!!!!!!!
Grazie per l’invito… ;-)) Che belli questi scambi di contest!
@donatella: ti ringrazio e ho partecipato al tuo contest con molto piacere!!! attendo te al mio… buone feste
@opzioni binarie: mi fa piacere che ti sia piaciuta!!!
@spireat: grazie mille a te!
@karina: ti ringrazio di cuore!!! un felice natale anche a te!