Un “Dolcepensiero”: vorrei prendere in mano il telefono e avere la forza di chiamare ma a volte è molto difficile trovare le parole anche solo per un saluto ad un’amica, se poi hai tante parole che ti passano per la testa – parole di sostegno, di affetto e di conforto – è ancor più difficile. Le situazioni e i momenti difficili che ci riserva la vita a volte sono muri troppo alti anche per chi come me a sempre qualcosa da dire; e sono proprio questi momenti che ti fanno riflettere e che ti fanno aspettare ed entra così in gioco la delicatezza dei sentimenti che potrebbe anche sembrare freddezza… ma non è così! A volte però sono i piccoli gesti che puoi far arrivare senza troppo disturbo: un biscotto diventa così un gesto ricco di affetto, di tenerezza e un biglietto che li accompagna può divenire quella telefonata che non riesci a fare… Qualsiasi sia la forma di amicizia, qualsiasi siano le parole che usi l’importante è credere di far piacere e di regalare un momento di inaspettata dolcezza. Sono i biscotti in foto che ho realizzato con una cara amica per un’altra cara amica, il filo conduttore di tutte queste sensazioni. Un semplice biglietto con semplici parole hanno potuto portare il mio affetto senza un disturbo troppo invadente in un momento difficile e particolare. E con la tristezza nel cuore ma anche con tanta speranza spero che la mia amica possa guarire presto…
La ricetta di questi biscotti è della mitica Benedetta Parodi: sono sincera non sono pazza di lei ma trovo che le sue ricette sono fattibili e molto versatili. In perfetta sintonia con le donne moderne di oggi, versioni con ingredienti di facile reperibilità e sempre presenti nel frigo. Ne sono la prova proprio questi biscotti che rimangono fragranti e dolcissimi anche dopo qualche giorno se conservati in una scatola di latta. Dalla ricetta originale, l’unica variante è la vaniglia che sostituisce la vanillina.
INGREDIENTI
200 grammi di zucchero
200 grammi di burro
1 uovo + 1 tuorlo
450 grammi di farina
100 grammi di fecola
40 ml di panna
una stecca di vaniglia (1 bustina di vanillina nella ricetta originale)
1 cucchiaino di lievito
sale un pizzico
PREPARAZIONE
Impastare nella planetaria lo zucchero con il burro, poi unire uovo e tuorlo e azionare nuovamente. Aggiungere farina, fecola, semini della bacca di vaniglia, lievito, un pizzico di sale e la panna e azionare ancora. Formatasi la palla, avvolgerla con pellicola trasparente e riporre in frigo a solidificare per almeno 30 minuti. Stendere l’impasto e ritagliarlo con le formine a piacere. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 10 minuti.
Dall’archivio di Dolcipensieri:
Trovo sia un pensiero molto dolce e discreto.
Mi associo, E di una tenerezza incredibile
Sono deliziosi con quel fiocchettino rosa. Io li inzupperei direttamente tutti insieme srotolando il nastro😃😃😃 e trovo anche molto delicato il tuo voler essere discreta, forse all’inizio è la cosa più giusta da fare. .. ma alle volte e soprattutto in quei momenti, è di un abbraccio che si ha bisogno… magari più in là…. Fatti forza e provaci… io abbraccio te fin d’ora😊 Serena notte
Non sempre è facile scavalcare i muri che si creano e a volte forse è meglio non dire nulla… Affidare le parole ad un dolce pensiero fatto di biscotti è una premura carica di affetto. Laura
Cometi capisco Serena, in questo momento sono nella tua stessa situazione, il non sapere che dire ad un’amica in difficoltà con la salute… E tu mi hai fatto venire una bellissima idea, se con le parole magari non oso con un semplice dolcetto come questi biscotti posso farla sorridere e regalarle un attimo di dolcezza, grazie davvero! Un abbraccio
Avrei preparato anche io questi dolcetti per la mia amica…parlare a volte è difficile ed ancora più è farlo al telefono
I biscotti da inzuppo a casa mia non mancano mai perché siamo latte-dipendenti!!!
non faccio mai i frollini con la panna ma chissà perchè… vedere i tuoi, serena e leggere le tue parole di introduzione così sincere, mi fa venire un desidero di impastare biscotti e regalarli che non ti dico!
@food love couture: grazie!
@la cri: grazie mille anche a te!
@marilena: ciao cara hai ragione anche tu! io sono fatta così ma prima o poi credimi io ci arrivo sempre… un caro saluto anche a te!
@laura: ci sono momenti in cui anche dei semplici gesti sono importanti… forse più delle parole…
@elena: in momenti in cui non si sta bene, forse è meglio vivere nella tranquillità; ciò non toglie che si possono far arrivare gesti direttamente a casa senza disturbare molto… ti sono vicina anche io per la tua amica! kiss
@silvia: allora questi fanno proprio per voi!
@elena: anche un dono fatto con le mani e il cuore può far bene più delle parole!